Avec la pandémie actuelle, qui restreint les voyages interrégionaux et internationaux, les hôtels sont contraints de repenser leur façon de travailler. Un hôtel n’est pas seulement une structure de béton en silo dans une rue, mais un bâtiment au sein d’une communauté. Il fait partie d’un écosystème local plus large, intégré à la société. Les voyages traditionnels ayant atteint un niveau historiquement bas, les hôtels n’ont d’autre choix que de converger avec leur société locale/domestique, créant ainsi plusieurs interdépendances. Ces interdépendances peuvent être classées en quatre catégories principales : économique, environnementale, sociale et sanitaire. Ce dernier rapport sectoriel, rédigé par Ambika Gandhi, met en lumière les mécanismes et les idées par lesquels l’industrie hôtelière peut s’engager dans la société, selon ces quatre dimensions.

La pandémie de COVID-19 a remis en question le modèle économique traditionnel d’hyperconcurrence et de croissance continue, qui a dominé l’industrie hôtelière. Ce rapport explore le concept d’économies de convergence, où les objectifs sociétaux et économiques sont alignés, et où la résilience est prioritaire par rapport à la concurrence. En se concentrant sur les communautés locales et en intégrant divers aspects du développement, les hôtels peuvent créer des systèmes durables et robustes qui profitent à la fois aux entreprises et aux sociétés.

La pandémie de COVID-19 a eu de graves répercussions sur l’industrie hôtelière mondiale, réduisant considérablement les taux d’occupation et soulignant la nécessité de faire preuve de résilience et d’adaptabilité.

Les préoccupations environnementales mondiales liées au changement climatique, à l’augmentation des émissions de carbone, au réchauffement de la planète, à l’élévation du niveau des mers et à l’augmentation de la température à la surface des mers, entre autres, sont au premier plan des préoccupations actuelles. Ces questions environnementales ne peuvent et ne doivent pas être ignorées, et elles restent l’une des principales préoccupations des secteurs du tourisme et de l’hôtellerie. Le développement et l’exploitation durables des hôtels constituent une grande partie de l’équation de la lutte contre les risques climatiques croissants. Cette étude de marché spéciale a pour but de fournir une vue d’ensemble des pratiques durables dans les opérations et le développement des hôtels, et de leur impact sur la rentabilité des actifs immobiliers.

Le marché canadien de l’hôtellerie, en particulier dans le segment du luxe, présente une division notable entre les hôtels de luxe haut de gamme et les hôtels-boutiques de luxe. Ce rapport identifie les indicateurs clés de performance et examine la dynamique du marché de ces deux segments, en se concentrant sur Toronto et Montréal.