Rapport

La haute technologie au service de la haute technologie

La pandémie de COVID-19 a eu de graves répercussions sur l'industrie hôtelière mondiale, réduisant considérablement les taux d'occupation et soulignant la nécessité de faire preuve de résilience et d'adaptabilité.

L’intégration de la technologie dans les opérations hôtelières représente une opportunité significative pour le secteur de surmonter les défis actuels et d’en sortir renforcé. Ce rapport explore la manière dont la technologie peut améliorer l’expérience des clients, l’efficacité opérationnelle et la sécurité de l’environnement, tant pour les clients que pour le personnel.

L’impact du COVID-19

La pandémie a entraîné une baisse significative du taux d’occupation des hôtels dans le monde entier. Par exemple, au Canada, les taux d’occupation ont chuté de 58 % en février 2020 à 14 % en avril 2020, pour remonter à 25 % en juin 2020. De même, aux États-Unis, les taux ont chuté de 62 % à 25 % au cours de la même période. Cette situation souligne la nécessité urgente pour les hôtels de s’adapter aux nouvelles réalités et de tirer parti de la technologie pour garantir la sécurité et la continuité des opérations.

Innovations technologiques dans l’hôtellerie et la restauration

Technologie sans contact:

  • Kiosques d’auto-enregistrement: Les hôtels mettent en place des bornes d’enregistrement automatique similaires à celles utilisées dans les aéroports. Ces bornes permettent aux clients de s’enregistrer, de valider leur pièce d’identité et d’obtenir l’attribution de leur chambre sans avoir à interagir avec le personnel. Des marques comme Hilton, Linq Hotels et Yotel ont déjà adopté cette technologie.
  • Clés numériques: Les clés de chambre mobiles sont devenues monnaie courante, permettant aux clients d’utiliser leur smartphone pour accéder à leur chambre. Cette technologie, utilisée par des marques telles que Hilton et Marriott, réduit le besoin de clés physiques et renforce la sécurité.

Technologie améliorée dans la salle:

  • Contrôle des pièces intelligentes: Les hôtels intègrent des éclairages intelligents, des téléviseurs intelligents et des écrans d’accueil personnalisés pour améliorer le confort des clients. En outre, des services basés sur des applications proposent la méditation guidée, l’éclairage circadien et des assistants virtuels pour améliorer l’expérience dans la chambre.

Services de restauration et de bar sans friction:

  • Menus et paiements par code QR: Les restaurants des hôtels utilisent des codes QR pour les menus numériques et les paiements sans contact, minimisant ainsi le contact physique. Cette technologie est déjà utilisée dans des établissements comme le restaurant Kyo de l’hôtel Place d’Armes à Montréal.
  • Restaurants virtuels: Certains hôtels adoptent le modèle du restaurant virtuel, en se concentrant uniquement sur les services de livraison via des applications comme Uber Eats et DoorDash, ce qui permet de réduire les frais généraux et de garantir des repas sans contact.

Solutions avancées d’entretien ménager:

  • Robots tueurs de germes: Des robots comme ceux développés par Xenex, qui émettent une lumière germicide pour désinfecter les chambres, sont utilisés dans des hôtels tels que le Westin Houston Medical Centre Hotel. Ces robots complètent l’entretien ménager traditionnel en assurant une désinfection complète.

Service clientèle automatisé:

  • Robots de service: Les robots peuvent effectuer des tâches simples telles que la livraison du service en chambre ou la fourniture de commodités, réduisant ainsi le contact humain et augmentant l’efficacité opérationnelle. Des marques comme Yotel ont intégré avec succès des robots dans leur modèle de service.

Adaptations opérationnelles et marketing

Ventes et marketing:

  • Engagement numérique: Les hôtels tirent parti des médias sociaux et des plateformes numériques pour maintenir l’engagement avec les clients. Ils utilisent notamment Twitter, Facebook, Instagram et Google My Business pour communiquer sur les mesures de sécurité et fidéliser leur clientèle.
  • Réservation en ligne: Le passage aux plateformes de réservation en ligne s’est accéléré, de plus en plus de voyageurs individuels utilisant des applications mobiles et des moteurs en ligne pour effectuer leurs réservations.

Systèmes de gestion immobilière:

  • Solutions basées sur l’informatique en nuage: Les solutions d’informatique en nuage comme Cloudbeds offrent un accès aux données en temps réel et des capacités de gestion à distance, améliorant ainsi l’efficacité opérationnelle et la flexibilité du personnel de l’hôtel.

Gestion des stocks et du personnel:

  • Gestion numérique des stocks: Les appareils mobiles peuvent être utilisés pour contrôler les niveaux de stock, soumettre des bons de commande et analyser les données de vente, ce qui permet de rationaliser les opérations.
  • Logiciel d’ordonnancement: Les logiciels de planification automatisés permettent de gérer les équipes, de contrôler les ventes et de maîtriser les coûts de main-d’œuvre, en remplaçant les méthodes traditionnelles basées sur le papier.

Avantages à long terme de l’intégration des technologies de pointe

  • Durabilité: La technologie réduit les besoins en papier et en plastique, contribuant ainsi à la durabilité environnementale. Par exemple, la technologie Digital Key de Hilton a permis de réduire considérablement les déchets plastiques.
  • Engagement des invités et des employés: L’amélioration de la communication numérique permet aux hôtels d’établir des relations plus étroites avec les clients et le personnel, ce qui améliore la satisfaction et la fidélité.
  • Efficacité des coûts: Si les coûts initiaux d’installation des nouvelles technologies peuvent être élevés, les avantages à long terme sont la réduction des coûts opérationnels et l’augmentation de l’efficacité.

L’intégration de la technologie dans le secteur de l’hôtellerie ne vise pas seulement à s’adapter à la pandémie, mais aussi à assurer une résilience et une croissance à long terme. En adoptant des solutions de haute technologie, les hôtels peuvent offrir à leurs clients des expériences plus sûres, plus efficaces et plus attrayantes, ouvrant ainsi la voie à un avenir plus durable et plus rentable.


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