Wir wurden beauftragt, das Hotel Schwarzer Adler bei der Verbesserung von Leistung, Gästezufriedenheit und Rentabilität zu beraten. Das Projekt begann mit einer gründlichen Bewertung des Hotelbetriebs, die sich auf die Abläufe an der Rezeption, das Housekeeping, die Gastronomie und das allgemeine Gästeerlebnis erstreckte. Diese Bewertung umfasste Beobachtungen vor Ort, Mitarbeitergespräche und eine detaillierte Überprüfung der operativen Daten, um Stärken und verbesserungswürdige Bereiche zu ermitteln.

Ein Hauptaugenmerk lag auf der Optimierung der Arbeitsabläufe, um die Effizienz zu steigern und die Kosten zu senken, während gleichzeitig hohe Servicestandards beibehalten wurden. Zu den Empfehlungen gehörten die Verfeinerung der Hauswirtschaftspläne, die Verbesserung der Bestandsverwaltung und die Verbesserung der Wartungsroutinen. Es wurden Technologielösungen für Reservierungs- und Hotelverwaltungssyssteme vorgeschlagen, um die operative Genauigkeit und Effizienz zu verbessern.

Die Personalentwicklung spielte eine zentrale Rolle bei dem Engagement. Maßgeschneiderte Trainingsprogramme wurden entwickelt, um die Fähigkeiten in den Bereichen Kundenservice, Kommunikation und Upselling-Techniken zu verbessern und die Mitarbeiter in die Lage zu versetzen, außergewöhnlichen Service zu bieten und Möglichkeiten zur Umsatzsteigerung zu erkennen.

In der Gastronomie wurden durch Rentabilitätsanalysen Empfehlungen zur Anpassung des Menüangebots und der Preisstrategien gegeben. Lieferantenverträge wurden überprüft und Möglichkeiten zur Kosteneinsparung identifiziert.

Es wurden Verbesserungen des Gästeerlebnisses vorgeschlagen, einschließlich Verbesserungen der Annehmlichkeiten, der Zimmerausstattung und der Einführung von personalisierten Dienstleistungen. Ein System zur Verwaltung der Gästebeziehungen wurde vorgeschlagen, um die Vorlieben der Gäste besser zu verstehen und eine langfristige Loyalität zu fördern.

Die Berater überprüften auch Marketing- und Ertragsmanagementstrategien und berieten zu dynamischen Preismodellen und der Nutzung von Online-Vertriebskanälen. Es wurde empfohlen, das digitale Marketing, einschließlich sozialer Medien und Suchmaschinenoptimierung, zu verbessern, um die Reichweite und Marktpräsenz des Hotels zu erhöhen.

Das Engagement endete mit einem umfassenden Aktionsplan, in dem priorisierte Initiativen, Zeitpläne und Leistungskennzahlen aufgeführt sind. Mit dieser Roadmap ist das Hotel Schwarzer Adler in der Lage, operative Exzellenz zu erreichen, die Gästezufriedenheit zu steigern und die finanzielle Leistung zu verbessern, um seine Position in einem wettbewerbsintensiven Markt zu sichern.

Projekt Standort

Tannheim, Österreich