Experiência em hotelaria
Estratégia de Hotel Boutique “Da Quinta para a Mesa”
Localizado numa propriedade de 600 hectares no concelho do Alandroal, junto à barragem do Alqueva, este projeto combina sustentabilidade com hospitalidade, propondo a criação de um boutique hotel autossustentável.
Inserido num ambiente de agricultura regenerativa e produção pecuária baseada em princípios de permacultura, o hotel será um espaço de conexão entre as pessoas e a natureza.
O conceito foca-se na gastronomia “Da Quinta para a Mesa”, num atelier de produtos orgânicos artesanais produzidos localmente e em experiências imersivas que promovem o bem-estar e a valorização da vida no campo.
Âmbito do projeto
O Farm-to-Table Boutique Hotel no Alentejo é um projeto inovador, situado numa propriedade de 600 hectares no concelho do Alandroal, junto à barragem do Alqueva. Este empreendimento único combina sustentabilidade com hospitalidade de luxo, propondo a criação de um boutique hotel autossustentável que celebra as tradições agrícolas e a beleza natural da região.
O conceito foi desenhado para se integrar harmoniosamente na envolvente, utilizando práticas de construção sustentáveis e materiais de origem local, refletindo assim a essência do Alentejo. A arquitetura e o paisagismo do hotel aliam design moderno ao charme rústico da região, oferecendo aos hóspedes uma experiência tranquila e autêntica.
Uma das características centrais do projeto é a sua filosofia “Da Quinta para a Mesa”, com grande parte da oferta gastronómica do hotel proveniente diretamente da sua quinta orgânica no local. Os hóspedes terão a oportunidade de desfrutar de produtos sazonais, carnes e vinhos produzidos localmente, proporcionando uma experiência gastronómica profundamente enraizada nos sabores e tradições do Alentejo. sta ligação à terra é enriquecida por experiências interativas, como aulas de culinária, visitas guiadas à quinta e provas de vinhos.
O hotel também dá prioridade à autossustentabilidade, integrando sistemas de energia renovável, iniciativas de reutilização de água e práticas agrícolas ambientalmente responsáveis. Estas medidas não só reduzem a pegada ecológica do projeto, como também aumentam a sua atratividade para os viajantes com consciência ecológica, que procuram experiências turísticas significativas e responsáveis.
Além do foco na sustentabilidade e na gastronomia, o boutique hotel oferece acomodações luxuosas e comodidades de bem-estar, como um spa e atividades ao ar livre, incluindo caminhadas e observação de estrelas, tirando pleno partido da serena paisagem alentejana.
Este projeto representa uma fusão harmoniosa de sustentabilidade, hospitalidade e património local, criando um destino que proporciona aos hóspedes uma ligação imersiva à terra e às suas tradições, enquanto estabelece um novo padrão de Eco Luxo na região.
Localização do projeto
Alandroal, Portugal
